Antonio Olivares Sánchez, “Pancho” nacido el 1 de noviembre de 1941 en Linares, provincia de Jaén, fue considerado como joven promesa del fútbol andaluz, como portero fichaba por el Real Madrid en la temporada 1958/1959, tras ser cedido al Linares por tres temporadas, y pasar a ser jugador del Algeciras en la temporada 61/62, fue traspasado al Granada en la siguiente temporada.
Llegaba así la época de su servicio militar que realizaba en Zaragoza, en la temporada 63/64 donde jugo en el Calvo Sotelo de Andorra. Tras su servicio militar regresa al Granada, donde debuta en Primera División en la temporada 66/67 y en el verano de 1967 fichaba por el C. D. Alcoyano, en segunda división, donde jugo cuatro temporadas, convirtiéndose en la figura alcoyana del momento.
En el año 1971 se le traspasa al Elche C. F. volviendo a la primera división. Regresa una temporada al Linares, y ficha por el C.D. Villena, de tercera división, donde termina su carrera profesional al finalizar la temporada 74/75.
Tras fijar su residencia en Sax, se incorpora como entrenador del Sax C.F. en la temporada 78/79 donde consigue el anhelado ascenso a Primera Regional. Dentro del Club sajeño ocupó todos los cargos posibles, entrenador, secretario técnico, preparador físico y de porteros, delegado, etc….
En varias ocasiones fue entrenador del juvenil sajeño, donde cabe destacar los ascensos logrados en las temporadas 1986/87 y 2000/01, hasta que pudo hacerlo fue entrenador de equipos de fútbol sala.
Antonio Olivares “Pancho” jugó 81 partidos en primera y segunda división, codeándose con el mismísimo Iribar en las eliminatorias de la Copa del Generalísimo, actual copa del Rey.
