El día 22 de mayo del año 2021 se desprendía la pared de la fábrica de alcoholes «La Unión» de la colonia de Santa Eulalia. Habían pasado 10 años desde que comenzó la agonía desde edificio con el desprendimiento de la techumbre de la sala de embotellado de la fábrica.
El historiador sajeño Alberto Ochoa García emprendió hace unos meses la labor de difundir la historia y el patrimonio de la colonia de Santa Eulalia a través de una serie de vídeos, formando la serie «SOS colonia de Santa Eulalia». Cuatro días después de la publicación del último capítulo de la serie «La vida antes que la muerte» se producía esta catástrofe monumental.
Alberto Ochoa nos presenta, en este vídeo titulado «Réquiem por la alcoholera», las circunstancias que han llevado a que este monumento del patrimonio industrial de la provincia de Alicante, con 120 años de antigüedad, haya llegado a las condiciones en las que se encuentra. El historiador nos propone un recorrido por la historia del edificio la estructura del mismo y la función que desempeñaba con la producción del brandy solera Santa Eulalia. Todo ello acompañado por una gran cantidad de documentos gráficos antiguos y nuevos qué ilustran la historia de la alcoholera de la colonia de Santa Eulalia.
