Tras las celebraciones de las fiestas de San Blas, y sin descanso como nos gusta en Sax, llegaba la festividad de San Eulalia, en homenaje a la patrona de la villa desde la reconquista en 1239.
Corría el año 1240 cuando el comendador de la orden de Calatrava de la encomienda de Alcañiz en Teruel, Don Lope Martin con sus tropas conquista Sax, Villena, Salinas y Bogarra de manos islámicas para el Reino de Aragón. De este suceso cumplimos este año el 784 aniversario.
El pasado domingo 11 de febrero Sax celebraba Santa Eulalia con misa en honor de la Santa, concursos, bailes, variedades y degustaciones gastronómicas. Los actos, que se celebraban, en honor a la histórica patrona de la Villa de Sax, Santa Eulalia, incluían pasacalles, bailes y un festival de variedades que tenían lugar en las calles de Sax, en el paraje de Santa Eulalia y en el Teatro Municipal Cervantes.
El programa de actos comenzaba desde la Plaza de la Constitución, con un pasacalle y la música de la Colla Los Amigos, que recorría las vías y calles Médico Cortés, Plaza Cervantes, Gran Vía y Pascual Carrión hasta llegar al Parque de los Príncipes desde donde partirán los autobuses que nos llevaban hasta la Colonia de Santa Eulalia. Una vez en esta ubicación, se desarrollaba la fiesta popular y se llevaba a cabo el almuerzo, donde no faltaba el tradicional chocolate y pastas típicas sajeñas. Después se realizaba de nuevo un pasacalle por las calles de la Colonia. Así como la Santa Misa y, después, el baile de las Danzas.
A esta cita acudian ciudadanos de Sax, tanto en los buses habilitados como a pie, acompañados por las instituciones locales, civiles, festeras, así como representantes de la ADP, Damas y Reinas de fiestas, siempre con la colaboración de Policía Local, Protección Civil y Cruz Roja.
Ya por la tarde, nuestros mayores nos ofrecían un Festival de Variedades en el Teatro Municipal Cervantes, en el que pudimos disfrutar del buen humor, bailes y coplas en directo del Grupo de Variedades de la ADP de Sax, que participaban de la colaboración de la Asociación de Jubilados y Pensionistas.
Esta fiesta tiene como origen la conmemoración de una milagrosa batalla que se libró entre moros y cristianos, capitaneados éstos (según la tradición oral sajeña, que se recogió en las Ordenanzas de la Villa de Sax de 1772 y que explicó Bernardo Herrero en su Historia de Sax) por el noble catalán Berenguer de Entenza, a quien la patrona de Barcelona auxilió para vencer a los sarracenos, y en cuyo honor mandó edificar una ermita en el lugar de la batalla, conocido desde entonces como los “Prados de Santa Eulalia”, y se hicieron votos de celebrar una romería todos los años para su veneración.
Ese día se daba de comer a los pobres y clérigos, se predicaba y decía misa, se hacían procesiones con música, siendo los gastos pagados de los fondos de propios del Ayuntamiento. Desde entonces, se cumplen los votos y todos los años se celebra la tradicional Fiesta de Santa Eulalia, una de las más antiguas de la región.