Como todos sabemos por los medios de comunicación, debido al estado de alarma por emergencia sanitaria, a partir del 14 de marzo, por la pandemia del coronavirus del COVID-19, se han suprimido todas las fiestas, incluidas las muy queridas en toda la comarca de Moros y Cristianos. En el caso de la provincia de Alicante, solo se han celebrado las de Sax (del 1 al 5 de febrero).
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Salvando las distancias, algo similar ocurrió en Sax en 1648, pues en vísperas de que llegaran las noticias de la epidemia de peste (el 15 de marzo), la Villa de Sax había celebrado, el 12 de febrero, la Fiesta de Santa Eulalia, (que también los sajeños pudimos celebrar este año 2020), como podemos comprobar en la memoria de los gastos, fechada el 16 de febrero de 1648:
Memoria de lo que yo, Baltasar Estevan, mayordomo desta villa de Sax, he gastado en el gasto de la bendita Santa Olalla y de lo que he dado a los tres clérigos desta dicha villa, y otras cosas en este año de mil seiscientos y quarenta y ocho es como sigue:
-A los dichos clérigos les di cada quatro12 r.
-A los sones les di por mandado desta villa diez y seis reales16 r.
-Más di al Licenciado Torreblanca veinte reales de limosna del sermón20 r.
-Más al sacristán por tocar las campanas dos reales2 r.
-Más de media fanega de trigo para el pan bendito y dar de comer a los
sones, veintidós reales y medio22 r. ½
-Más real y medio de dos libras de arroz1 r. ½
-Más de cinco libras de carne, quatro reales y medio4 r ½
-Más de especias un real1 r.
-Más una arroba de vino quatro reales4 r.
-Más de guevos y tozino real y medio1 r. ½
85 r.
Baltasar Estevan, mayordomo de los propios desta Villa de Sax, de los maravedís de vuestro cargo delos Propios de ella, reteneos en vuestro poder ochenta y tres reales que aveys gastado en la fiesta de la vendita Santa Olalla, patrona desta Villa, como parece por las partidas del memorial desta otra parte que con ésta se os pasaron en quenta en la que se os tomare.
Sax, febrero a diez y seis de mil seisçientos quarenta y ocho años.
