El Centro de Turismo Interior de la Generalitat Valenciana organiza junto a la Concejalía de Comercio del Ayuntamiento de Sax un Curso de Cocina de dos días de duración que se realiza en el Mesón Hostal El Almendros y que acogerá a alumnos de varios lugares de la Comunidad Valenciana entre los que también se encuentran sajeños y sajeñas.
Mesón Hostal El Almendros fundado en el año 1977, con una de las cocinas más veteranas de Sax, albergará un Curso de Cocina de proximidad adaptada a las nuevas tendencias que va dirigido a trabajadores ocupados del sector turístico de la Comunidad Valenciana y que desarrollen su actividad profesional en la cocina. En el que se aprenderá a utilizar los objetivos y productos de la cocina de Km 0 como base central y adaptarlos a las nuevas tendencias incorporando algún ingrediente asiático o de otra procedencia de una manera sutil, prevaleciendo siempre el producto local y tradicional.
Los nuevos platos tradicionales; la cocina de producto de temporada y ecológico; y la importancia del producto fresco, serán algunos de los contenidos de este Curso de Cocina en Sax que se llevará a cabo los días 17 y 18 de octubre de 16:30 a 20:30 horas y en el Mesón Hostal El Almendros, Paraje Las Suerte, Nº99, CV-829.
