La sajeña, Katherine Quintana a sus 21 años lleva, casi 40 combates entre Kick Boxing y boxeo. Dos medallas de oro en boxeo y dos de plata en Kick Boxing, todo esto en tan solo 4 años. Pertenece a la Federación Española de Kick Boxing, así como a la Federación Española de Boxeo.
La valenciana Eva María Naranjo se enfrentará a la sajeña Katherine Quintana en el Pabellón Raúl Mesa de Benidorm, en Avenida de Foietes, y será el sábado 30 de abril, realizando su quinto combate dentro del boxeo rentado. La cita tendrá como hora de comienzo las 19:00 horas. Sera una velada mixta, con combates de boxeo amateur y el combate principal donde la sajeña y la valenciana, ex miembro de la selección española de boxeo amateur realizarán el combate principal de la tarde-noche.