La Villa de Sax celebrará los próximos 16 y 17 de mayo un programa de actos que ensalza el trabajo fundamental de los agricultores y el patrimonio gastronómico local.
Un año más, Sax se viste de tradición para honrar a San Isidro Labrador, patrón de los agricultores. Estas fiestas no son solo una cita en el calendario, sino un sincero reconocimiento a la labor de hombres y mujeres que, con su esfuerzo diario en el campo, mantienen viva la esencia, el paisaje y la despensa de nuestra tierra.
La Sociedad Cooperativa del Campo «San Blas», en estrecha colaboración con el tejido social del municipio, ha diseñado un programa pensado para la participación de vecinos y visitantes, fusionando la solemnidad religiosa con el júbilo de la convivencia popular.
Los actos darán comienzo la tarde del sábado 16 de mayo a las 20:00 horas. La Iglesia Parroquial Nuestra Señora de la Asunción acogerá la celebración de la Eucaristía, un momento de recogimiento dedicado a la memoria de todos los agricultores fallecidos, cuyo legado sigue presente en cada surco de nuestra huerta.
El domingo 17 de mayo el protagonismo se traslada al entorno agrícola y social: a las 10:00 horas jornada de puertas abiertas en los Huertos Urbanos, un escaparate del compromiso de Sax con la agricultura sostenible y el relevo generacional. A las 11:00 horas el arte de la viticultura será protagonista con el Concurso de Cata de Vinos “Memorial Joaquín Valdés Guillén”, una cita que pone en valor la excelencia de los caldos locales. A las 12:30 horas el aroma a leña y tradición inundará el ambiente con el esperado Concurso de Gachamigas. La organización facilitará los ingredientes necesarios para que los participantes demuestren su destreza en la elaboración de este plato tan nuestro.
