Desde el consistorio sajeño se anuncia por medio de un video, que la ruta del tapeo volverá a Sax el fin de semana del 25 y 26 de octubre donde se cita a la ciudadanía de Sax y comarca con el sabor y el ambiente de la ciudad. Parece ser que el sábado 25 se prepara una sesión con Dj y se ofrecerá buses desde Elda Petrer y Salinas.
En esta nueva ocasión de la Ruta de Tapas de Sax participarán diez establecimientos entre bares y cafeterías, además, se instalarán aseos portátiles en la Calle Maestro Valera para mayor comodidad del personal.
Hay que recordar que la Ruta del Tapeo de Sax comenzó a realizarse en el año 2005 e inicialmente participaron en esta iniciativa nueve locales del municipio. Tras varios años este evento gastronómico se consolidó como uno de los más importantes de las comarcas del Alto y Medio Vinalopó, recibiendo cada año más visitantes.
Fue en el año 2022 cuando desde el ayuntamiento de Sax se daban explicaciones sobre la suspensión de la campaña de la Ruta de las Tapas, debido a que existía una “opinión generalizada sobre la organización de esa edición”, destacaba la primera autoridad de Sax, en los micrófonos de la cadena Ser, por cierto, único medio al que se dieron esa noticia en exclusiva. En ese año 2022 el evento se denominó «Sax está pa comérsela», y se celebró los dos últimos fines de semana de noviembre.
Aunque la ruta del tapeo como si desapareció Sax sigue organizando eventos gastronómicos. Por ejemplo, el municipio participó en la feria «Alicante Gastronómica» para promocionar su cocina local. También se han realizado otras iniciativas como «Mercatapa», «Encuentro Comidas del Mundo» y «Jornadas Gastronómicas y Culturales».
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