Las primeras elecciones municipales de la historia de la democracia en España se convocaron para el día 3 de abril de 1979 con el objeto de renovar las administraciones locales que estaban aún organizadas por personas procedentes del régimen franquista y donde saldrían los primeros alcaldes democráticos de España desde el año 1933.
Tras más de cuarenta años de dictadura los españoles pudieron elegir a sus representantes políticos más cercanos que, hasta ese momento, seguían perteneciendo a los principios de la “democracia orgánica” del Movimiento, apoyada en las relaciones sociales “naturales”, la familia, el sindicato vertical y el municipio. Esa democracia orgánica nombró en Sax, a los alcaldes; Remigio Hellín Almodóvar, 1941-1942; Antonio Esteve Soriano, 1943-1946; José Iborra y Perez de Sarrio, 1947-1949; Luis Barceló Verdú, 1950-1958; Antonio Polo Castaño, 1959; Plácido Bailén Beltrán,1960-1962; Mariano Senabre Serra, 1963-1965; Joaquín Barceló Verdú, 1966-1970 y Rogelio Cascales Nieto, 1971-1979.
Las elecciones municipales supusieron un acontecimiento clave para la consolidación de la libertad y el régimen democrático. La figura del alcalde, como último eslabón del centralizado régimen franquista, pasaría a ser un representante de los ciudadanos elegido por sufragio universal.
Era la tercera vez que los españoles acudían a las urnas en 2 años. La primera cita electoral tuvo lugar en junio de 1977 con la convocatoria a la Asamblea Constituyente. En marzo de 1979 se celebraron elecciones generales bajo el marco de nuestra actual Constitución, las cuales ratificaron en el poder a la UCD y a Adolfo Suárez. En esta ocasión, el 3 de abril, se decidía el futuro de los Ayuntamientos, siendo el alcalde de la Villa, Rogelio Cascales, que fue nombrado en 1971 y dejó su cargo en 1979.
Alcaldes en la Villa de Sax, desde las elecciones democráticas en España de 1979
De abril de 1979 a septiembre de 1980, Ramón Hurtado Hernández, de Partido Socialista.
De septiembre de 1980 a septiembre de 1988, Pedro Barceló Pla, de Partido Socialista.
De septiembre de 1988 a junio de 1991, Francisco Estevan Molina, de Centro Democrático y Social.
De junio de 1991 a junio de 1995, Juan Gil Martínez, de Izquierda Unida.
De junio 1995 a junio de 2003, María Frutos Barceló Latorre, de Partido Popular.
De junio de 2003 a junio de 2011, Ana Barceló Chico, de Partido Socialista.
De junio de 2011 a junio de 2015, Vicente Gil Sauco, de Partido Popular.
De junio de 2015 a junio de 2017, José María Espí Navarro, de Sax Importa.
De junio de 2017 a junio de 2019, Juanjo Herrero Rico, de Partido Socialista.
