Dos elementos identitarios de Sax, como son la colonia de Santa Eulalia y las fiestas, han sido analizados en el Museo Virtual de la Villa de Sax. Unos restos arqueológicos que nos hablan de la construcción del merendero de la colonia de Santa Eulalia y un altar dedicado a San José que se construyó dentro de la desaparecida festividad dedicada al patrón de la madera. Estos dos temas han sido estudiados tanto en la web principal del Museo Virtual de la Villa de Sax como en el blog de SOS Colonia de Santa Eulalia.
LA CONSTRUCCIÓN DEL MERENDERO DE LA VIZCONDESA
Como si de un puzzle de la historia de la colonia de Santa Eulalia se tratara, en el blog SOS colonia de Santa Eulalia nos exponen la historia que resulta del análisis arqueológico e histórico de unas piezas aparecidas en la colonia de Santa Eulalia. Estas piezas nos remiten a la historia de la construcción del merendero que perteneció a la vizcondesa María avial. Las piezas encontradas fueron fabricadas por la empresa alicantina de cerámica «Hijos de Jaime Ferrer y cía.»
LAS FIESTAS DE LA MADERA Y UN ALTAR PARA SAN JOSÉ
El día 19 de marzo se celebraba el día de San José, el día del padre y el día del patrón del gremio de la madera. Varios años atrás se efectuó el Sax una festividad en la que los trabajadores de la madera, el corcho y las persianas de Sax se reunían para festejar el día de su patrón. «El pueblo de las persianas», como era conocido Sax entonces, celebraba una festividad llena de actos para todo el público, pero las fiestas del año 1961 tuvieron como añadido la inauguración de un nuevo altar en la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción de Sax. Este altar estaba dedicado a San José.
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