Con la llegada del otoño la campaña del helado tocó a su fin, fueron unos meses de duro trabajo, que mereció la pena, entre otras cosas, por la clientela siempre fiel que cada día valoran más el trabajo artesano de los mejores helados que la temporada pasada, que fue del 7 de abril al 26 de septiembre, prometiendo volver con el turrón.
Por ello como cada año, llega la temporada de las mejores “delicatesen”, esos productos, que tradicionalmente elaboran Antonio Candela y Macu Feliu, mazapanes, turrones, frutas escarchadas, una gran variedad de bocados exquisitos, con una historia que ya cumplen su 60 aniversario, desde el año 1957, primero la heladería se situaba en el portal de la casa de los Valdés, en la calle José Senabre, (Actual Gran Vía), también estuvieron en el Café los Santos, hasta el año 1980, donde se trasladaron a un local situado al lado de la Farmacia de Don Manuel, actualmente donde se ubica una tienda de deportes, hasta que en el 1993 que ya se instalaron en el local que actualmente tienen, en Gran Vía número 42.
Ya están en marcha los artesanos de Turronería Jijona de Sax que se ponen manos a la obra para realizar los mejores dulces, turrones, polvorones,… que puedan consumirse, conservando el mismo espíritu de siempre, siendo la calidad su cometido y manteniendo ese sabor tan auténtico que les caracteriza. Un año más, la Turronería Jijona de Sax abre sus puertas y comienza la elaboración de sus turrones artesanos y dulces navideños. La sabiduría de estos maestros del turrón y su buen hacer, así como su cuidadosa selección de las mejores materias primas, son la garantía de unos productos de excelente calidad.
Se aproximan las fechas navideñas y este año con una celebración muy especial, más de una década llevando magia y alegría a las familias sajeñas y foráneos en las tradicionales fiestas, es que 60 años dan para mucho, sobre todo, realizando las tareas de selección, elaboración, producción y envasado manual utilizando materias primas de primera calidad además de inventar los mejores sabores que conocemos
